Αστρεινίδου-Κωτσάκη, Πελαγία, Η αστική αγορά στα χρόνια της οθωμανικής κυριαρχίας. Το μπεζεστένι της Θεσσαλονίκης, ένα τυπικό παράδειγμα αρχιτεκτονικής και οικονομικής λειτουργίας, μεταπτυχιακή εργασία, τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας, Φ.Λ.Σ., Α.Π.Θ., Θεσσαλονίκη 1993, 125 σ. + 31 σχέδια + 24 εικόνες.

Στα τέσσερα κεφάλαιά της η εργασία συζητά : την οικιστική οργάνωση του θεσμού της πόλης στη διάρκεια της τουρκοκρατίας, τη γεωγραφική ενότητα των Βαλκανίων και της Μ. Ασίας, τις δημογραφικές μεταβολές σε αυτή την ευρεία γεωγραφική ενότητα, την ανάπτυξη του δικτύου επικοινωνιών, με τη διάνοιξη και ανάπτυξη των εμπορικών δρόμων, το γαιοκτητικό καθεστώς και τις μεταβολές που επέρχονται στο χρόνο, την οικονομική λειτουργία της αγοράς στις πόλεις, την αρχιτεκτονική των κτηρίων των αγορών σε σύγκριση με άλλα κυρίως εμπορικής χρήσεως κτήρια, τον αρχιτεκτονικό τύπο του μπεζεστενιού και την οικονομική του λειτουργία στο ιστορικό και οικονομικό πλαίσιο που υπηρέτησε, συγκριτικά δηλαδή με την οικονομική πορεία του οθωμανικού κράτους. Ιδιαίτερη μνεία και μελέτη γίνεται στο μπεζεστένι της Θεσσαλονίκης με μελέτη των αρχιτεκτονικών και κατασκευαστικών του στοιχείων.