Πάκα, Πηνελόπη Μιχ., Η παιδεία στη Θεσσαλονίκη την περίοδο της Τουρκοκρατίας, μεταπτυχιακή εργασία, Θεολογική Σχολή Α.Π.Θ., Θεσσαλονίκη 1995, 399 σ. με παράρτημα (κατάλογοι διδασκάλων, αριθμοί εκπαιδευτικών ιδρυμάτων και μαθητων σε διάφορες φάσεις της Τουρκοκρατίας) και αξιόλογη βιβλιογραφία.

Το λιγοστό αρχειακό υλικό της εργασίας προήλθε απο το Ιστορικό Αρχειο Μακεδονίας και το Αρχείο της Ιεράς Μητρόπολης Θεσσαλονίκης, ενώ ο μεγαλύτερος όγκος πληροφοριών αντλήθηκε από εκδεδομένες πηγές και βοηθήματα. Η δομή της εργασίας ακολουθεί τη διάκριση της τουρκοκρατίας στη Μακεδονία σε τρείς χρονικές περιόδους, πρώιμη, μέση και ύστερη. Στις δύο πρώτες, (1430-τέλος 17ου αι. και αρχές 18ου αι - αρχές 19ου) παρουσιάζονται τα αποσπασματικά στοιχεία σχετικά με τα σχολεία που λειτούργησαν στη Θεσσαλονίκη και τους δασκάλους που εργάστηκαν σε αυτά. Κατά την τρίτη περίοδο το πλήθος των πληροφοριών είναι ογκωδέστατο σχετικά με τα εκπαιδετικά ιδρύματα της πόλης, τη διοίκηση των ιδρυμάτων, την οργάνωση σπουδών, τα διδακτικά προγράμματα και τις αξιολογικές μεθόδους, το διδακτικό και βοηθητικό προσωπικό, τους μαθητές, τις αρμοδιότητες της Εφορείας των σχολείων της πόλης, τους πόρους και τα περιουσιακά στοιχεία των εκπαιδευτηρίων, το εργασιακό καθεστώς των εκπαιδευτικών, τους φιλεκπαιδευτικούς συλλόγους, τα κοινοτικά και ιδιωτικά εκπαιδευτήρια της πόλης.