Παϊσιος, Κουτλουμουσιάνος Μοναχός, Τα μετόχια της Ιεράς Μονής Κουτλουμουσίου στο νομό Σερρών, Άγιος Όρος 1995, 185 σ. με γλωσσάρι και διάσπαρτα στο κείμενο εκτός σελιδαρίθμησης εικόνες, χάρτες, έγγραφα κ.α.

Για χρόνια βιβλιοφύλακας της Ιεράς Μονής Κουτλουμουσίου του Αγ. Όρους, ο μοναχός Παϊσιος αξιοποιεί τον ικανό αριθμό εγγράφων του αρχείου της Μονής που μαρτυρούν για τα μετόχια της Μονής, ως ένα τμήμα της ιστορίας της. Πρόκειται για έγγραφα βυζαντινά και μεταβυζαντινά, εκδεδομένα ή όχι, αλληλογραφία των οικονόμων των μετοχίων με τη μονή, κρατικές μεταφράσεις τουρκικών εγγράφων που έγιναν το 1930 περίοδο απαλλοτριώσεων των μετοχίων για την αποκατάσταση των μικρασιατών προσφύγων, και ανεπίσημες μεταφράσεις τουρκικών εγγράφων από πατέρες της μονής πριν το 1930. Χρησιμοποιήθηκαν επίσης, μελέτες και λοιπή βιβλιογραφία για το ν. Σερρών. Η ιερά μονή Κουτλουμουσίου κατείχε μετόχια στους νομούς Σερρών και Χαλκδικής, την Ίμβρο, Σάμο, Λήμνο, Θάσο, Άνδρο, Κρήτη, Άμφισσα, αλλά και στη Μολδοβλαχία, το Μαρμαρά και τη Νικομήδεια Μ.Ασίας, καθώς και μικρότερες εκτάσεις σε Γιαννιτσά, Έδεσσα, Θεσσαλονίκη κ.α. Στο νομό Σερρών, υπήρχαν τα αρχαιότερα και σπουδαιότερα για τη ζωή της μονής μετόχια. Η εργασία σε τέσσερα μέρη παρουσιάζει το μετόχι της 'Παναγίας Ελεούσας', τα μετόχια Αηδονοχωρίου "Παναγίας' και 'Τιμίου Προδρόμου', το μετόχι του 'Κούτσιου' (Ευκαρπίας). Αναφέρεται στην απόκτηση και ίδρυση των μετοχίων, την εξέλιξη τους στο χρόνο, τις σχέσεις της μονής με τους χωρικούς και την οθωμανική διοίκηση, καταστροφές εσοδειών κ.λπ. μέσα από την αλληλογραφία με τους οικονόμους των μετοχίων.